морковь

Как копать свеклу и морковь, чтобы не ошибиться со сроками

Очень часто у садоводов и огородников возникает один и тот же вопрос, причем из года в год — когда выкапывать морковь или свеклу? И это действительно важно, ведь от того, будут корнеплод созревшими либо нет зависит и их вкус, и внешний вид, и то, сколько витаминов и различных микроэлементов сохранится внутри овощей.

Если достать свеклу и морковь с земли раньше срока, то не факт, что она хорошо сохранится со временем да и болезни будут атаковать их намного сильнее, чем обычно, даже при хорошей дезинфекции и лечении.

Например, при выращивании свеклы, самое главное даже не соблюдения правил при уходе за овощем, а то, насколько вовремя будут посажены семена и когда выкопаны корнеплоды.

А ведь и правда — когда же копать морковь и свеклу? С наступлением осени то и дело огородники задаются этим вопросом. Вроде бы, правильнее убрать всё с огорода по-раньше, пока проливные осенние дожди или внезапные заморозки не начали свою атаку.  Но и раньше срока проделывать такую операцию неохота, ведь корнеплодам нужно дозреть и набрать всего самого полезного с матушки — земли.

уборка

Итак, как же не ошибиться со сроками уборки урожая и получить действительно спелые и созревшие овощи?

Во-первых, запомните, что морковь отлично переносит холода. А если еще и её ботву хорошенько прижать к земле, то и первые снега её будут нипочем. Выкапывать морковь из-под снега хорошо еще тем, что корнеплоды охлаждаются и после сохраняют свои вкусовые и полезные качества долгое время.  Если сравнить выкопанную морковь в теплое время и ту, которую достали в холода, то сохранится лучше вторая, чем первая.

морковь

Свекла же, при сухой погоде, даже в осенний период, отлично себя чувствует. При проливных дождях, конечно, она может почти сразу начать портиться и гнить, что уже по своей сути не есть хорошо. Поэтому, фактор сезонности нужно обязательно учесть.

Когда Вы решите, что пора выкапывать любой корнеплод, учтите:

  • особенности Вашего региона;
  • прогнозы погоды;
  • стандартные сроки созревания.

Также, немаловажным будет и то, каким размером у Вас корнеплоды. Например, крупные нужно выкапывать раньше срока, мелким же обязательно нужно время дозреть.

свекла

Чтобы точно знать, когда же созрела Ваша свекла, обязательно следите за погодой и! (внимание) — за листьями корнеплодов. Если на них появились наросли, то значит, что овощи созрели. Лучше всего для проверки выкопать пару штучек корнеплода и посмотреть на спелость. Если они уже готовы к сбору,значит пора копать!

буряк

Чаще всего, морковь и свеклу копают в погожий день, при температуре коло 5С — 7С. Такая погода устанавливается с середины сентября до конца октября.