Почему горчат огурцы
Вот вроде бы всё Вы делаете правильно — семена верно подготовили, высадили в срок, ухаживаете и подкармливаете верно, а огурцы, когда Вы их собираете — горчат.
В чем же дело, задаете Вы себе вопрос.
А всё дело в одном веществе — кукурбитацине. Есть такие сорта, в которых его меньше, есть какие — в которых больше. Чаще всего, если огурцы гибридные, то кукурбитацина в них меньше и они вряд ли будут горчить.

Но, даже в гибридных растениях количество кукурбитацина может увеличиваться из -за определенных показателей:
- Урывочный полив: разное количество времени полива, чрезмерный залив грядок или наоборот — постоянная засушливость грунта.
- Излишек солнца. Чересчур солнца — это плохо, мало солнца — тоже плохо. Огурцы могут либо высохнуть, либо очень плохо созревать
- Нехватка калийно — азотного удобрения
- Низкая влажность в парнике или теплице
- Неправильный выбор семян для посадки
- Неаккуратный сбор урожая( если идет перекрутка плетей огурца).
Профилактические меры для во избежание горечи
- При жаркой погоде орошение увеличиваем вдвое
- Подкормка селитрой или комплексные удобрения