Шнитт-лук 2

Выращиваем шнитт-лук из семян

Выращивают шнитт-лук для употребления в пищу. Но при этом съедобны лишь его листья (шнитт-лук не формирует достаточно большой луковицы, чтоб её можно было употреблять в пищу), зато они содержат множество витаминов, макроэлементов и микроэлементов, а также отличаются немного острым и душистым, но весьма изысканным вкусом. Тем не менее шнитт-лук не особо распространён в нашей стране, мало кто у нас знает о нём и его полезных свойствах. Хотя этот лук даже используют в лечебных целях (блюда с его применением употребляют при заболеваниях жёлчного пузыря, печени, а также сердечно-сосудистых болезнях).

Родиной шнитт лука являются северные районы России и Восточной Азии. Но, несмотря на это, он прекрасно себя чувствует практически в любых климатических условиям, поэтому в принципе  и распространён сейчас почти по всему миру. Так что вырастить шнитт-лук у себя на на участке или подоконнике, чтоб иметь постоянный доступ к зелени, не составит для Вас труда.

Почему стоит выращивать именно шнитт-лук?

Щнитт-лук вырастить легко и просто. перечислим все его самые лучшие качества:

  • Эта разновидность лука весьма морозостойкая, его очень выгодно выращивать в Сибири и на Дальнем Востоке.
  • Луковица шнитт-лука проклёвывается уже при -4°С.
  • Шнитт-лук является многолетним растением (может расти аж до 10 лет), но лучше не более нескольких лет, поскольку так и свойства лука лучше и почва не истощается.

Почва

Какая подойдёт? Лучше всего для шнитт-лука подойдёт плодородная почва. На ней не должно быть сорных трав, а если они присутствуют, то их следует удалить, чтоб они не задушили молодое растение. Почва не должна быть заболоченной или чрезмерно увлажнённой, но в то же время и не сухой. Увлажнение должно быть умеренным. Хорошее освещение только приветствуется. Но в принципе шнитт-лук будет спокойно расти и затенённом месте.

Подготовка почвы. Почву для посадки шнитт-лука начинают готовить ещё с осени. Тут существует два способа подготовки.

  1. Перекопайте осенью почву на глубину штыка лопаты, то есть около 30 см. В это же время внесите чуть больше, чем полведра органических удобрений (на выбор:компост, перегной и т.д.). В этом случае почву перед весенней посадкой лука разравнивают, разбивают комья земли, чтоб она стала достаточно рыхлой, и немного уплотняют.
  2. Сразу после того, как была убрана культура, после которой собираетесь сажать шнитт-лук, на глубину примерно в 8 см разбивайте комья земли. Это спровоцирует рост сорняков, что необходимо для их уничтожения. Недели через 2 или 3 проведите вспашку участка, если сорняков немного и они не сильно проросли. Если же сорняки выросли большими, тогда следует почву культивировать. В этом случае перед весенней посадкой лука почву боронуют и культивируют, чтоб она стало более влагоёмкой и рыхлой. Все эти  процедуры позволят Вам избавиться от надокучливых сорняков, а это в свою обеспечит Вам равномерные и дружные всходы шнитт-лука.

 Посадка семенами

Подготовка семян. Замочите семена шнитт-лука в воде на сутки (возьмите ёмкость и заполните её на треть семенами, залейте водой). Они за это время набухнут и проклюнутся. Это улучшит и ускорит их прорастание в почве. В течение этого времени воду, в которой замочены семена, следует менять около трёх раз. Во-первых, сразу всплывут пустые семена (для этого перемешайте семена, затем дайте воде немного успокоиться, пустые семена начнут всплывать сами). Во-вторых, семена не заплесневеют и не покроются слизью.

Посадка семян. Качественные семена после замачивания подсушить на солнце, семена должны стать сыпучими. После этого их следует высаживать. Сажают шнитт-лук на глубину не более, чем в 1 см. Расстояние между грядками шнитт-лука около 30 см. Затем почву укройте мульчей (например, торфом или перегноем).

Урожай. В первый год урожай не собирают.Срезают листья у шнитт-лука, когда они вырастут достаточно большими. Между рядами шнитт-лука необходимо рыхлить почву. Удаляйте вовремя сорняки. Срезайте образующиеся на шнитт-луке стрелки. После того, как Вы срезали листья,  растение необходимо полить и прорыхлить землю вокруг него.

Подкормки шнитт-луку необходимы комплексные. Следует чередовать органические подкормки с минеральными.

Использование

В пищу используют листья шнитт-лука. Они долго не грубеют и сохраняют свой естественный аромат. Их используют в свежем виде. В принципе листья шнитт-лука также можно засушивать и использовать в таком виде, но эта разновидность лука так легко выращивается в любых условиях, что в засушивании просто нет необходимости.